Sopita de Quínoa.

1 pimiento

2 zanahorias

1/2 cebolla

1 bulbo de hinojo 

1 diente de ajo

200 gramos de quínoa 

sal

* Sofríe ligeramente estos ingredientes en un poco de aceite de oliva (muy poquito aceite y muy poco tiempo sofriendo).

* Añade la quínoa y la sal, y mezcla un minuto con el sofrito. Cubre con agua (1,5 l) y déjalo hervir hasta que la quínoa este lista (aprox. 20 min).